2007-04-12

Raport

Technologia żywności

Jeszcze nie wiesz,co chcesz robić?
Dyplom wyższej uczelni nie wystarcza do zdobycia wymarzonego stanowiska pracy. Wśród wymagań, jakie pracodawcy stawiają kandydatom na pierwszym miejscu znajduje się doświadczenie zawodowe, czyli odbyte w trakcie studiów praktyki i staże. Ogromne znaczenie mają także umiejętności miękkie, takie jak autoprezentacja, praca w grupie, czy umiejętność przekonywania do swoich pomysłów. Cechy te sprawdzane są w procesie rekrutacji i niejednokrotnie decydują o sukcesie lub porażce kandydata. Inżynier bez komunikatywnej znajomości, co najmniej jednego języka obcego nie ma dziś szans na dobą pracę. Oczywiście inne wymagania zależą od specyfiki firmy i branży przemysłu, w której działa przedsiębiorstwo. W dalszej części artykułu opisano wybrane branże przemysłu, w których absolwenci studiów technicznych mogą znaleźć potencjalne zatrudnienie.

Technologia żywności (żywienia)
W branży tej zatrudnienie znajdują zarówno osoby z wykształceniem biotechnologicznym i chemicznym, jak i innym, przydatnym w dużych zakładach produkcyjnych i przetwórczych. Specjaliści technologii żywności (żywienia) znajdują także zatrudnienie w instytucjach badawczych i organizacjach rządowych, które nadzorują rynek spożywczy w Polsce i UE. Praca w przemyśle spożywczym polega na tworzeniu nowych produktów, począwszy od idei produktu, poprzez przygotowanie i testowanie receptur, aż do pełnego wdrożenia. Ponadto inżynierowie przygotowują specyfikacje oraz oceny jakości surowców i produktów końcowych, monitorują higienę produkcji oraz wdrażają systemy zapewnienia jakości.

Wymagania:
Na stanowisku technologa żywności (żywienia) zatrudniani są absolwenci zarówno technologii żywności (żywienia), jak i kierunków pokrewnych. Zazwyczaj pracownik, od samego początku, posiada duży zakres odpowiedzialności. Dotyczy to również absolwentów szkół wyższych, którym bardzo szybko przydzielane zostają ambitne zadania, praca nad konkretnymi projektami pod okiem doświadczonego pracownika firmy. Dlatego też osoby kreatywne, samodzielne, umiejące poprzeć swoje pomysły solidną merytoryczną analizą znajdą w branży odpowiednie miejsce zatrudnienia dla siebie. Osoby takie muszą posiadać wiedzę techniczną, być samodzielne, ale także otwarte na pracę w grupie, zdyscyplinowane i zorientowane na potrzeby konsumenta. Dużym atutem jest doświadczenie w pracy w ośrodkach przemysłowych. Może to być zarówno wcześniejsza praca na pełny etat, jak i praktyka, czy też staż odbyty w trakcie studiów.

Wiodące firmy:
American Restaurants, Cadbury Wedel, Danone, Masterfoods Polska, Nestlé Polska, Nutricia Polska, Kraft Foods Polska, Agros Nova.

 Autor: Grzegorz Kierner

strona: (1/1)  1